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wallero kitchen월래로키친
#GMO반대 #키토베이킹 #노밀가루 #노설탕#갑상선암 자연치유 안녕하세요! Wallero Kitchen에 오신 것을 환영합니다! 제 이름은 최지은입니다. 제가 운영하는 이 채널의 이름은 ‘원래대로 건강하게’ 라는 소망을 담아, '월래로' 라고 지었습니다. 저는 디저트 분야에서 13년 동안 캐나다와 프랑스 그리고 한국에서 일하였고, 한국에 들어와서는 한국 페이스리 국가대표 일원이었습니다. 바쁘게 삶을 살아오던 중 갑상선암과 당뇨 초기 판정을 통보받게 되었습니다. 갑상선암으로 한국에서 유명한 병원은 모두 갔습니다 의사분들은 수술을 추천했지만, 저의 건강 상황과 여러 고민 끝에 수술보다는 암을 만들어 낼 수 있는 식습관과 대사를 교정하는 치료를 택했습니다. 근원적인 부분의 교정과 치료가 없다면, 여전히 수술 이후에도 같은 병이 재발할 수 있고 유방암, 자궁암 등 관련된 질병이 언제든지 걸릴 수 있는 잠재성을 가질 수 있다고 생각했습니다. 일을 쉬고 저의 건강을 위해 기록하고 건강 관련 서적을 읽고 공부 중입니다. 그리고 대사 교정 중입니다. 하지만 포기할 수 없었던 것은 '디저트' 먹는 습관이었습니다. 왜냐하면 이것은 저의 오랜 습관이자, 저의 오랜 일이었으니까요. 한 나라의 대표로써, 세계대회에 서기 위해 또 직장에서 한 제품을 만들기 위해 얼마나 많이 먹었는지 모릅니다. 포기할 수 없는 디저트! 그래서 저는 정제된 곡물이나 설탕 없는 키토 친화적인 저탄소 디저트를 만들기로 했습니다. 그것은 행복하고 건강을 유지하는 것을 함께 할 수 있기 때문이죠! 디저트를 좋아하는 저를 위해 또 모두에게 건강하고 누구나 쉽게 만들 수 있는 심플한 레시피를 공유하도록 노력하겠습니다~ 저의 키토 여정에 함께하시지 않으시겠어요?
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