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숙성맨 CuringMan
샤퀴테리(살루메)&가공육&숙성육&바비큐&핏자를 만드는 채널입니다! 퍽퍽한 부위나 비선호 부위를 조리해 맛있게 만드는 걸 좋아합니다! 주방에서도 만들 수 있는 날것의 육가공을 보여드립니다! 어떠한 원리로 왜 이런 결과물이 나왔는지 조리 과학의 관점에서 이해하고 만듭니다! 식품 첨가제가 어떠한 원리로 재료의 성분이 되고 우리 몸에 해가 되지 않는지 영양학적인 관점에서 이해하고 만듭니다! 그대로 따라 하고 완성된 음식을 먹었을 때 『우와...』가 나오는 요리를 만듭니다! 요리를 공부하는 학생들이 영상을 보고 열정과 영감을 얻을 수 있는 채널을 만들고 싶습니다! 둘이 먹다 하나 죽어도 모르는 맛의 센세이션을 보여드리는 숙성맨의 채널에 오신 것을 환영합니다! 후원하기 : https://toon.at/donate/curingsalt12 비즈니스 문의 : curingsalt12@naver.com 인스타그램 : https://www.instagram.com/salumeria_2021 네이버카페 : https://cafe.naver.com/agingcuring
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